ÖsterlenAkademien bildades den 26 juni 2003. Det är en ideell förening, som har fokus på frågor som rör människors hälsa och leverne. Akademien vill genom att bidra till utveckling av näringar inom mat, hälsa och livskvalitet medverka till att Österlens varumärke förstärks.

ÖsterlenAkademiens medlemmar ska alla ha klar anknytning till Österlen. Enligt stadgarna ska ledamot i ÖsterlenAkademien vara disputerad eller besitta motsvarande akademiska kompetens, alternativt ha gjort sig känd för förtjänstfullt arbete inom kultur eller näringsliv. Akademien har 18 ordinarie ledamöter samt en adjungerad ledamot.